«En estas tabernas hay un punto de confluencia muy curioso entre la broma oriental que colea por las sotabarbas de los bocoyes y las doctrinas políticas austeras y glaciales, aunque estas doctrinas se presenten, en estos establecimientos, con un aire chapucero y primario». (p.13)
«Cuando vino la invasión de la gente de los contornos y de los forasteros, el pequeño pueblo se descortezó como una granada madura, se extendió por los cuatro costados y la taberna de Gervasi quedó en el centro de la población». (p. 14)
Joseph Pla, escritor español, en La ceniza de la vida.
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descortezar: Quitar la corteza al árbol, al pan o a otra cosa. Desbastar o quitar lo basto a una persona.
bocoy: Barril grande para envase.
sotabarba: Barba que se deja crecer por debajo de la barbilla, usada especialmente por los marineros. Papada (abultamiento carnoso).
FOTO: Portada de La ceniza de la vida. Narraciones 1949-1967 (2021). Barcelona, España: Seix Barral.
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